Das jährliche Gänsebraten-Fest / The Annual Roast Goose Festival

Ich stehe schon seit einer Stunde in der Küche, noch zwei Stunden verbleiben.  Fotos gibt es morgen!

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I've been standing in the kitchen for an hour now, another two to go. Pics to follow tomorrow!




Und hier ist das Ergebnis des gestrigen Festes: / And these are the results of yesterday's feast:

Das einzige Problem war, wie jedes Jahr, die Soße. Mit Hilfe eines Geschäftsfreundes aber nun nicht mehr, mit Hilfe dieses Rezeptes hatten wir eine fantastische Soße:

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The only problem was, as ever year, the gravy. With a lot of help from a business partner this problem was solved, we have enjoyed a delicious gravy with the following recipe: